(7 heart healthy foods for longevity)स्वस्थ हृदय लम्बी आयुके लिए 7 भोजन

क्या आप एक लंबा, स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं? हम सभी जानते हैं कि हम हमेशा के लिए नहीं रह सकते हैं लेकिन हम अपने शरीर को सर्वोत्तम तरीके से पोषण करके अपने स्वास्थ्य की अच्छी देखभाल कर सकते हैं जो स्वाभाविक रूप से हमारे जीवन का विस्तार करने में हमारी सहायता करेगा।

शोधों के अनुसार, विशेषज्ञों ने ऐसे लोगों की पहचान की है जो लंबे समय तक जीवित रहते हैं और स्वस्थ जीवन भोजन खाने में सुसंगत होते हैं जो शरीर को अधिकतम स्वास्थ्य के लिए पोषण देने में मदद करते हैं। दूसरे शब्दों में, वे केवल उन खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं और उन खाद्य पदार्थों से बचते हैं जो संसाधित, पैक किए गए या जिनमें एडिटिव्स होते हैं।

यद्यपि इस बात की संभावना है कि आनुवंशिकी हमें कई प्रकार की बीमारियों की ओर अग्रसर कर सकती है, फिर भी हमारे स्वास्थ्य और आहार विकल्पों पर हमारा नियंत्रण होता है। यद्यपि इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि जब हम बड़े होते हैं या हम कितने समय तक जीने वाले हैं, तो हमारा स्वास्थ्य कैसा हो सकता है, ऐसे प्रभावी कदम हैं जो एक स्वस्थ और अधिक सुखद जीवन जीने के लिए उठाए जा सकते हैं। 7 हृदय स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो दीर्घायु को बढ़ावा देते हैं जिनके बारे में नीचे

# 1: ब्लूबेरी

ब्लूबेरी को "सुपरफ्रूट" के रूप में वर्णित किया गया है क्योंकि वे उम्र बढ़ने के अधिकांश परिणामों को अवरुद्ध करने के साथ-साथ उलटने में सक्षम हैं। वे अविश्वसनीय एंटी-एजिंग फूड हैं जो मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ाकर मस्तिष्क को स्वस्थ रखते हैं। जामुन में मौजूद गहरे रंग उनकी उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को दर्शाते हैं, जो मुक्त कणों को दूर करते हैं जो उम्र बढ़ने की ओर ले जाते हैं और स्वस्थ रहने के लिए नई कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट का एक पावरहाउस स्रोत होने के अलावा, जो कई लाभ प्रदान करता है, ब्लूबेरी में कई उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं पर सकारात्मक प्रभाव लाने की क्षमता भी होती है। हाल के अध्ययनों से पता चला है कि ब्लूबेरी के अर्क जीवन काल को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं। ब्लूबेरी न्यूनतम कैलोरी के लिए अधिकतम पोषण भी प्रदान करते हैं। इसके नियमित सेवन से पेट की चर्बी भी कम की जा सकती है।

अन्य फलों की तुलना में, ब्लूबेरी में कम चीनी होती है, इसलिए इससे आपके इंसुलिन के स्तर को प्रभावित करने की संभावना कम होती है, जिससे वे एक तेज़ निर्दोष नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प बन जाते हैं। चूंकि वे कम ग्लाइसेमिक फल हैं, वे आपके इंसुलिन के स्तर को संतुलित रखने के साथ-साथ आपको केंद्रित रखने में मदद करते हैं। ये फल फाइबर से भी भरे होते हैं जो आपके पाचन को सही रखते हैं, आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखते हैं, और इष्टतम दीर्घायु के लिए आवश्यक स्वस्थ वजन विकसित करते हैं।

सभी प्रकार के जामुन स्वस्थ होते हैं जिनमें फाइटोकेमिकल्स की केंद्रित मात्रा होती है जो हृदय रोग, डीएनए क्षति, मेटाबॉलिक सिंड्रोम और यहां तक कि कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं। नतीजतन, रक्त वाहिकाएं अधिक लचीली होंगी जो हृदय रोग के विकास के जोखिम से बचने में मदद कर सकती हैं। पूरे फल के बजाय, यह ब्लूबेरी के विशेष फ़ेवोनोइड घटक हैं जो इतने सारे स्वस्थ लाभ प्रदान करते हैं। ये यौगिक उच्च रक्तचाप को बढ़ाने, हृदय संबंधी जोखिम कारकों को कम करने के साथ-साथ स्ट्रोक के बाद भी मस्तिष्क को अच्छी तरह से कार्य करने में सक्षम बनाते हैं। हाल के अध्ययनों ने साबित किया है कि ब्लूबेरी मस्तिष्क की गिरावट को रोकने के साथ-साथ मस्तिष्क के स्मृति-संबंधित क्षेत्रों को संभावित ऑक्सीडेंट और सूजन संबंधी क्षति से बचाने में मदद करते हैं।

एंथोसायनिन और टेरोस्टिलबेन्स में समृद्ध होने के कारण ब्लूबेरी विज्ञान आधारित दीर्घायु कार्यक्रम का एक महत्वपूर्ण तत्व बन रहे हैं। शोधों ने नए आंकड़ों की खोज की है जो दिखाते हैं कि ब्लूबेरी उम्र बढ़ने में देरी करने में सक्षम हैं और इससे लंबी उम्र हो सकती है।

#2: एवोकैडो

लोग मुख्य रूप से अपने अनोखे स्वाद के कारण एवोकाडो का सेवन नहीं करते हैं, बल्कि उनके प्रभावशाली हृदय स्वास्थ्य लाभों के कारण भी करते हैं। एवोकैडो सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है जो प्रोटीन, मैग्नीशियम, विटामिन ई, बी 6 विटामिन और फोलिक एसिड जैसे स्वास्थ्य वर्धक पोषक तत्व प्रदान करता है। इसके अलावा, वे विरोधी भड़काऊ वसा का एक अच्छा स्रोत हैं जो शरीर में उम्र बढ़ने को कम करते हैं।

वाशिंगटन में एक आहार विशेषज्ञ के अनुसार, एवोकाडो मोनो- और पॉली अनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं जो ऊर्जा को आसानी से उत्पन्न करने में सक्षम बनाते हैं। नतीजतन, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय रोग के जोखिम को कम किया जा सकता है। यह फल न केवल खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, बल्कि अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ाता है। जैसा कि रीडर्स डाइजेस्ट में कहा गया है, मोनोअनसैचुरेटेड वसा की उच्च सामग्री इंसुलिन प्रतिरोध को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायता करती है। सभी फलों में एवोकाडो में मौजूद लो कार्ब और शुगर लेवल ब्लड शुगर को बेहतर बनाए रखने में मदद करता है। इसके अलावा एवोकाडो में मौजूद पोटेशियम का उच्च स्तर रक्तचाप को नियंत्रण में रखने में मदद करता है।

चूंकि एवोकाडो वसा का एक पानी से भरा स्रोत है, इसलिए वे संसाधित या पशु-आधारित वसा की तुलना में आसानी से पच जाते हैं और शरीर में अवशोषित हो जाते हैं। एवोकाडो का सेवन सबसे प्रभावी होता है जब वे पके होते हैं क्योंकि यह वह जगह है जहां उनके पोषक तत्व पूरी तरह से विकसित हो चुके होते हैं और सबसे अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं। एवोकैडो क्रेविंग को संतुष्ट करने के लिए एक महान बहुउद्देश्यीय भोजन के रूप में कार्य करता है और जब बेकिंग की बात आती है तो इसे वसा प्रतिस्थापन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इसका उपयोग आपके कुछ पसंदीदा डेयरी व्यंजनों को बदलने के लिए भी किया जा सकता है। इसके अलावा, इसे सूप, डेज़र्ट व्हिप और अन्य व्यंजनों में भी मिलाया जा सकता है।

अनुसंधान से पता चला हैएवोकैडो के सेवन से कई सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव होते हैं जिनमें बेहतर वजन प्रबंधन और भूख बढ़ाने वाला शामिल है। 2013 में 7 साल के विश्लेषण पर आधारित एक न्यूट्रिशन जर्नल के प्रकाशन ने पाया कि एवोकाडोस मेटाबॉलिक सिंड्रोम के कम से कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, जहां कई तरह के लक्षण दिखाए जाते हैं जो स्ट्रोक, हृदय रोग और साथ ही मधुमेह की संभावना को बढ़ा सकते हैं। यह शरीर में अन्य पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण को भी सक्षम बनाता है।

इसके अलावा, शोधों से यह भी पता चला है कि एवोकाडो कम से कम एक सप्ताह के भीतर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को अनुकूलित करने में मदद करता है, और इसमें ऐसे यौगिक होते हैं जो मौखिक कैंसर कोशिकाओं को रोकते हैं और नष्ट करते हैं और यकृत के विनाश से सुरक्षा प्रदान करते हैं। हालांकि, भले ही एवोकाडो का सेवन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन इस फल का मुख्य जोखिम अधिक सेवन है जो वसा की मात्रा के कारण वजन बढ़ा सकता है। यह पोषक तत्वों की कमी का भी सहारा ले सकता है क्योंकि वसा को पचने में अधिक समय लगता है, जो आपको अन्य पोषक तत्वों की तुलना में अधिक समय तक भरा हुआ महसूस कराता है।

#3: अखरोट (और अन्य नट और बीज)

अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्वों जैसे नट और बीजों के साथ अपनी दीर्घायु आहार योजना को पूरक बनाना सर्वोपरि है। वे स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक आहार फाइबर का एक अद्भुत स्रोत हैं। हाल के अध्ययनों में, शोधकर्ताओं ने पाया है कि त्वचा सहित पूरे अखरोट का सेवन कई पोषण लाभ प्रदान करने में मदद करता है। आपके पास इसे संपूर्ण रूप में या नट और सीड बटर के रूप में प्रत्येक दिन कम से कम 1-3 औंस के रूप में सेवन करने का विकल्प है।

कच्चे मेवे स्वस्थ वसा का एक बड़ा स्रोत हैं जिनका आप अपने आहार से गैर-वेजिटेबल कार्ब्स को हटाते ही अधिक सेवन करना चाहेंगे। उनमें पर्याप्त खनिज और विटामिन होते हैं जो ऊर्जा के झंडे के रूप में एक अच्छा नाश्ता बनाते हैं। इन दिल स्वस्थ खाद्य पदार्थों को स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ अतिरिक्त पोषक तत्व जोड़ने के लिए विभिन्न व्यंजनों में भी जोड़ा जा सकता है। सबसे पहले, उनमें ज्यादातर असंतृप्त वसा होते हैं जो हृदय स्वस्थ होते हैं। वे शरीर के हर हिस्से, विशेष रूप से रक्त और हृदय में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

अखरोट में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि मस्तिष्क अच्छी तरह से काम कर रहा है, हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है और साथ ही इष्टतम वजन भी प्राप्त करता है। एक हालिया वैज्ञानिक अध्ययन में कहा गया है कि अखरोट द्वारा प्रदान किए जाने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड की कमी से बच्चों में अति सक्रियता, नखरे और चिड़चिड़ापन हो सकता है। एक बच्चे के आहार में अखरोट को शामिल करने से ईएफए की कमी को दूर करने में मदद मिलती है और यह उनके मूड को उज्ज्वल कर सकता है। यह उन वयस्कों पर भी लागू किया जा सकता है जो तनाव और अवसाद से पीड़ित हैं। ओमेगा -3 वसा के कुछ स्रोत बीज, सन और भांग के बीज हैं।

बादाम और काजू जैसे अन्य मेवे आयरन और मैग्नीशियम के अच्छे स्रोत हैं जो एक स्वस्थ चयापचय प्रदान करते हैं और उच्च इंसुलिन के स्तर और थकान को दूर करते हैं। उच्च वसा सामग्री होने के अलावा, बीज और नट्स चयापचय को विनियमित करने और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से बचने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, सभी नट्स समान नहीं होते हैं क्योंकि कुछ स्वस्थ वसा या प्रोटीन और कार्ब के मामले में उच्चतम मात्रा में वितरित कर सकते हैं।

30 साल के एक अध्ययन के आधार पर, यह पाया गया है कि जो लोग सप्ताह में 7 बार कम से कम एक औंस नट्स का सेवन करते थे, उनकी तुलना में उन लोगों की तुलना में 20 प्रतिशत अधिक जीवित रहने की संभावना थी, जिन्होंने अपने आहार योजना में नट्स को शामिल नहीं किया था। प्रति सप्ताह कम से कम 5 बार नट्स खाने से हृदय रोग, कैंसर होने के जोखिम के साथ-साथ श्वसन रोग से होने वाली मृत्यु दर में समग्र कमी आएगी।

#4: पत्तेदार साग और हरी सब्जियां

हरे खाद्य पदार्थ हृदय-स्वस्थ भोजन हैं और इष्टतम स्वास्थ्य के लिए हर स्वस्थ आहार जीवन योजना की मुख्य आधारशिला हैं। वे पर्याप्त विटामिन, प्रोटीन, खनिजों से भरे हुए हैं और पूरे वर्ष में पाए जाने वाले सबसे क्षारीय-खाद्य पदार्थों के रूप में जाने जाते हैं। पत्तेदार हरी सब्जियाँ जैसे ब्रोकली, केल और पालक का सेवन करना सबसे अच्छा है क्योंकि वे प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नेशियुन, कोलोरोफिल और आयरन से भरपूर होती हैं।

पत्तेदार हरी सब्जियों में बी6 विटामिन के साथ विटामिन ए और सी भी पाया जाता है। केल हड्डियों के निर्माण के लिए उच्च विटामिन K सामग्री प्रदान करता है, जो पूरे वर्ष सक्रिय रहने के लिए आवश्यक है। पत्तेदार साग भी सबसे अच्छा कैंसर रोधी खाद्य पदार्थ साबित हुए हैं जो कैंसर के शुरुआती चरण को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और कुछ प्रमुख स्वास्थ्य समस्याओं के परिणाम को भी उलट सकते हैं। वे कैरोटीनॉयड-एंटीऑक्सिडेंट और कुछ अन्य यौगिकों से भरपूर होते हैं जो बीमारियों से सुरक्षा के लिए बनाए जाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोग से हृदय की रक्षा करने में एक एजेंट के रूप में कार्य करते हैं और कुछ जन्म दोषों को रोकने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, पत्तेदार हरी सब्जियों में पाया जाने वाला विटामिन होमोसिस्टीन के स्तर को कम करने में मदद करता है जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। गहरे रंग के पत्तेदार साग के सबसे आकर्षक लाभों में से एक यह है कि इनमें कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और ग्लाइसेमिक इंडेक्स के निम्न स्तर होते हैं। ये विशेषताएं उन्हें इष्टतम स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने और प्राप्त करने की सुविधा प्रदान करती हैं।शोधकर्ताओं ने पता लगाया है कि टी-बेट के रूप में जाना जाने वाला एक जीन विशेष रूप से पत्तेदार साग के प्रति प्रतिक्रिया करता है। ये प्रतिरक्षा कोशिकाएं आपके आंत में मौजूद प्रतिरक्षा कोशिकाओं के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण हैं, जो सूजन संबंधी बीमारियों से निपटने के लिए जिम्मेदार हैं और यहां तक कि आंत्र कैंसर के खतरे को भी कम कर सकती हैं। जो लोग प्रतिदिन तीन या अधिक गहरे हरे पत्तेदार साग नहीं खाते हैं, वे प्रमुख स्वास्थ्य लाभों से वंचित हैं।

सब्जियां एक विविध खाद्य समूह से संबंधित हैं, जिसमें से चुनने के लिए एक विस्तृत विविधता है और हर किसी के स्वाद और वरीयताओं से मेल खाने के लिए बहुत कुछ है। सब्जियों का सेवन बढ़ाने का सबसे आसान और सबसे प्रभावी तरीका है कि आप अपनी सब्जियों को अंकुरित फलियों के साथ रस दें। ऐसा इसलिए है क्योंकि रस इसे आसानी से पचने योग्य बनाता है और आपके शरीर को सब्जियों में मौजूद हर पोषक तत्व को अवशोषित करने की अनुमति देता है जहां खाना पकाने के दौरान कुछ सूक्ष्म पोषक तत्व खो सकते हैं। एक विशेष लेख के आधार पर, मध्यम आयु वर्ग के लोग जो हर दिन एक कप पका हुआ साग खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में अधिक समय तक जीवित रह सकते हैं, जिन्होंने अपने भोजन में पत्तेदार साग को शामिल नहीं किया।

#5: डार्क चॉकलेट (कोको और कोको)

अनुसंधान से पता चला है कि डार्क चॉकलेट के सेवन से 40 से अधिक विशिष्ट पोषण लाभ प्राप्त होते हैं जिसमें दीर्घायु भी शामिल है। डार्क चॉकलेट दुनिया में एंटीऑक्सिडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत है जो कोको के पेड़ के बीज से बनता है। यह सबसे प्रभावी तब होता है जब कोको या चॉकलेट को कच्चा (कोको) खाया जाता है क्योंकि जब आपका कोको प्राकृतिक कच्चे अवस्था में या उसके करीब होता है, तो उनमें उच्चतम पोषण मूल्य होता है। वास्तव में, कोको सबसे फायदेमंद खाद्य पदार्थों में से एक है जो स्वस्थ हृदय और मस्तिष्क की सुविधा में मदद करता है। इसके अलावा, कोको रक्त शर्करा, रक्तचाप और इसके स्वस्थ वसा को कम करने में मदद करता है जो वास्तव में पशु-आधारित संतृप्त वसा की तुलना में आपके शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में 2007 में मिले एक पेपर के संदर्भ में, डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स नामक एंटीऑक्सिडेंट का एक समूह होता है, जो हृदय रोग से बचने के लिए सिद्ध हुआ है। इसमें यह भी कहा गया है कि उच्च कोको सामग्री वाली गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट खाना अधिक फायदेमंद होता है, खासकर जब 70 प्रतिशत कोको या इससे अधिक हो। कच्चा कोको और कोको दोनों ही अद्भुत हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थ हैं जो हार्मोन, परिसंचरण और यहां तक कि आपके पाचन को भी बढ़ाते हैं।

मूल रूप से, यदि आप अपने आप को एक मीठे नाश्ते के साथ पुरस्कृत करना चाहते हैं और एक ही समय में अपने स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैं, तो डार्क चॉकलेट वास्तव में इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के कारण सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। लेकिन, ध्यान रखें कि यह वसा से भी भरपूर होता है। अपने वसा के सेवन पर नज़र रखने के अलावा, आप कच्चा कोको पाउडर या ऑर्गेनिक कोको पाउडर भी चुन सकते हैं। डार्क चॉकलेट के नियमित सेवन से बैक्टीरिया को तोड़ने और इसके घटकों को एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिकों में किण्वन करने में मदद मिलती है जो लंबे समय में आपके समग्र स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाएगा। इसके अलावा, डार्क चॉकलेट रक्त के थक्कों को बनने से रोकने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करती है।

डार्क चॉकलेट मूड बूस्टर के रूप में भी काम करती है क्योंकि इसमें कुछ रासायनिक यौगिक होते हैं जो आपके दिमाग पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसमें फेनिलथाइलामाइन (PEA) होता है, जो आपके मस्तिष्क को एंडोर्फिन छोड़ने की अनुमति देता है। तो, डार्क चॉकलेट का सेवन आपके मूड को उज्ज्वल करने में मदद करेगा और आपको खुश महसूस कराएगा। 1999 के हार्वर्ड सर्वेक्षण जिसमें 8000 पुरुष शामिल थे, ने खुलासा किया कि जो लोग प्रति माह कम से कम 3 बार डार्क चॉकलेट खाते थे, वे उन लोगों की तुलना में एक अतिरिक्त वर्ष जीने में सक्षम थे जिन्होंने नहीं किया।

#6: सैल्मन

सैल्मन के स्वादिष्ट स्वाद के अलावा और भी कई फायदेमंद स्वास्थ्य कारण हैं। सैल्मन एक पोषण संबंधी पावरहाउस है जो ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन डी से भरा हुआ है। ओमेगा -3 एस सूजन के जोखिम को कम करने और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में सक्षम साबित हुआ है, दोनों ही हृदय रोग के उच्च जोखिम से जुड़े हैं। साक्ष्य से पता चला है कि ओमेगा -3 s मस्तिष्क को स्वस्थ रखते हुए मनोभ्रंश जोखिम के साथ-साथ संज्ञानात्मक गिरावट को कम करने में मदद करता है।

इतना ही नहीं, पूर्वस्कूली बच्चों को सामन खिलाने से एडीएचडी के लक्षणों के जोखिम को रोकने में मदद मिलती है और उनके शैक्षणिक प्रदर्शन में वृद्धि हो सकती है क्योंकि सैल्मन में पोषण बच्चों को याद रखने और बेहतर ध्यान केंद्रित करने का कारण बनता है। शोधों में उल्लेख किया गया है कि सैल्मन में ओमेगा3-वसा वजन में कमी को प्रोत्साहित कर सकता है और मोटे व्यक्तियों में पेट की चर्बी को काफी कम कर सकता है। जबकि अधिकांश वसायुक्त मछली ओमेगा -3 के साथ पैक की जाती हैं, सैल्मन एक विशेष रूप से पौष्टिक आहार विकल्प है क्योंकि इसमें केवल न्यूनतम पारा होता है जो संभावित रूप से जहरीला संदूषक होता है।

सामन में ओमेगा -3 लाभों पर इतना जोर देने के साथ, सैल्मन के अन्य स्वास्थ्य लाभों की अनदेखी की जा सकती है। सैल्मन का एक और फायदा सैल्मन में मौजूद अमीनो एसिड और प्रोटीन से जुड़ा है। कुछ शोधों से पता चला है कि सैल्मन में पाए जाने वाले बायोएक्टिव पेप्टाइड्स नामक बायोएक्टिव प्रोटीन अणु पाचन तंत्र में सूजन को नियंत्रित कर सकते हैं, इंसुलिन दक्षता में सुधार कर सकते हैं और संयुक्त उपास्थि के लिए उपचार प्रदान कर सकते हैं।

सैल्मन में उच्च स्तर का पोटेशियम भी होता है जो रक्तचाप को कम करने और धमनियों में वसा के जमाव को रोकने में सक्षम होता है। हाल ही में हुए एक अध्ययन में कहा गया है कि हड्डियों के साथ सामन का सेवन करना ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि यह कैल्शियम का एक बड़ा स्रोत है जो आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखता है। सैल्मन के नियमित सेवन से बुजुर्गों में संज्ञानात्मक गिरावट का जोखिम कम होता है, साथ ही किशोरों में अवसाद और शत्रुता भी कम होती है। गर्भावस्था के दौरान सैल्मन का सेवन करने से भ्रूण के मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के साथ-साथ उसे सुरक्षित रखने में भी मदद मिलती है।

सैल्मन की तैयारी बहुत बहुमुखी है क्योंकि इसे रसोई में कई अनोखे तरीकों से किया जा सकता है। हालांकि, डिब्बाबंद सामन प्राप्त करना एक त्वरित और सस्ता विकल्प है जो ताजी मछली के समान पोषण लाभ प्रदान करता है। संक्षेप में, प्रत्येक सप्ताह कम से कम दो सर्विंग्स के साथ इस वसायुक्त मछली को अपनी नियमित आहार योजना में शामिल करने से आप अपनी पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा कर सकेंगे और कुछ बीमारियों के विकास के जोखिम को कम कर सकेंगे।

#7: सेब

शोध अध्ययनों के एक समूह से संकेत मिलता है कि आपके दीर्घायु आहार योजना में शामिल करने के लिए सेब दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद फलों में से एक हो सकता है। चूंकि वे सबसे अधिक खपत वाले फल हैं, इसलिए लोग उनके प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों को नजरअंदाज कर देते हैं। वास्तव में, मेडिकल न्यूज टुडे में शीर्ष 10 स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में एक विशेष लेख में, सेब को दूसरों के बीच पहले स्थान पर रखा गया था। जिस पुरानी कहावत से हम सभी परिचित हैं, वह आज भी सच है क्योंकि एक दिन में एक सेब कई स्वास्थ्य लाभों के कारण दीर्घायु को बढ़ावा देने वाला अंतिम भोजन हो सकता है।

सबसे पहले, सेब विटामिन सी, फाइबर, विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट और फोलेट से भरपूर होते हैं जो अल्जाइमर से लड़ने में मदद करते हैं। इसके अलावा, उनमें पॉलीफेनोल्स होते हैं जो ऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करते हैं और मुख्य रूप से छिलके में केंद्रित होते हैं। इसलिए, सबसे बड़ा लाभ प्राप्त करने के लिए, सेब की त्वचा को खाना सबसे अच्छा है। इन पॉलीफेनोल्स में क्वेरसेटिन नामक फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि उच्च फ्लेवोनोइड्स के सेवन से स्ट्रोक के जोखिम में 20% की कमी आई है। शोधकर्ताओं ने माना कि फ्लेवोनोल से भरपूर सेब के सेवन से अग्नाशय के कैंसर होने का खतरा 23 प्रतिशत तक कम हो सकता है।

फ्लोर्स का जिक्र करते हुए, यह कहा गया है कि सेब में पाए जाने वाले फाइबर के साथ-साथ सेब में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स की उच्च सामग्री के कारण नियमित रूप से सेब का सेवन हृदय संबंधी लाभ प्रदान करने के लिए सिद्ध हुआ है। फ्लोरेस ने यह भी उल्लेख किया कि सेब में एंटीऑक्सीडेंट का स्तर अन्य फलों की तुलना में उच्चतम रैंक है जो कैंसर, विशेष रूप से फेफड़ों के कैंसर के विकास के जोखिम को रोकने में मदद करता है। एक अन्य अध्ययन में एक दिन में एक सेब के सेवन के प्रभावों और स्टैटिन के बीच तुलना का विश्लेषण किया गया है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए ली जाने वाली दवाओं का एक समूह है। यह अनुमान लगाया गया है कि सेब मृत्यु को कम करने में स्टैटिन जितना ही प्रभावी है।

एक अखरोट के खोल में, सेब में कई पोषक तत्व होते हैं जो उन्हें अन्य फलों से अलग करते हैं और दीर्घायु को बढ़ावा देने के लिए अच्छे स्वास्थ्य को प्राप्त करने के लिए उन्हें एक उत्कृष्ट भोजन विकल्प बनाते हैं।

निष्कर्ष

अच्छे आहार विकल्प यह निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं कि हमारा जीवन कितने वर्षों में अलग होगा। जबकि कोई भी एक भोजन एक इलाज नहीं है, विभिन्न स्वस्थ खाद्य पदार्थों के संयोजन का सेवन बीमारियों को दूर करने और आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ाने में सक्षम है। अपने आहार योजना में ऊपर चर्चा किए गए उन हृदय स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से निश्चित रूप से आपको लंबे समय में लाभ होगा। आप एक बेहतर जीवन से बस एक निर्णय दूर हैं, लंबी उम्र और बेहतर स्वास्थ्य आपका इंतजार कर रहा है!